ناجی اولین سیستم مشاوره تغذیه تلفنی در کشور
0

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

برای مشاهده لیست علاقه مندی ها وارد شوید!

مشاهده محصولات فروشگاه

حقایق نمک دریا، از دریا تا سفره غذا

دسته بندی :وبلاگ آموزشی ۲۵ فروردین ۱۳۹۸ معصومه کریم نجات 5901 مشاهده
حقایق نمک دریا

سلام   
با سری مقالات آموزشی از گروه مشاوره تغذیه تلفنی ناجی در خدمتتون هستیم

به احتمال زیاد در سال های اخیر با گسترش تبلیغات طب سنتی بسیار با این موضوع برخورد داشته اید که برای طبخ غذا به جای نمک های معمولی مصرفی، از نمک دریا استفاده نمایید.

با وجود حجم بالای اطلاعاتی که گاهی یکدیگر را نقض میکنند، حتماً دچار تردید خواهید شد که کدام مورد برای مصرف مناسب تر است.

در این مطلب قصد داریم با در نظر گرفتن تمام جوانب، بین نمک دریا و نمک تصفیه شده ای که در بازار موجود است مقایسه ای مختصر انجام دهیم. امیدواریم بعد از مطالعه این مطلب بتوانید نمک مناسب تری را برای مصرف خانواده انتخاب کنید.

نمک دریا

جالب است بدانید که نمک دریا از تبخیر آب دریاها و یا دریاچه‌ها تولید می‌شود، در محل هایی در نزدیک دریاچه‌ها، آب را به حوضچه‌هایی هدایت می‌کنند تا در مقابل تابش نور خورشید و وزش باد، این آب تبخیر شود. محصول نهایی رسوباتی است که به آن نمک دریا می گوییم.

نمک دریا می تواند سرطانزا باشد!

این درحالی است که ضایعات کارخانجات به دریاها ریخته می‌شود و ممکن است این ضایعات حاوی مواد شیمیایی و فلزات سنگینی مثل سرب، آرسنیک و جیوه باشند که بعد از تبخیر این رسوبات در نمک دریا باقی می‌مانند. فلزات سنگین می‌تواند بسیار خطرناک باشند و در درازمدت منجر به بیماریهای مختلفی مثل سرطان شوند.

در واقع اگر نمک دریا تصفیه نشده باشد، مشکلات بهداشتی و سلامتی زیادی را ایجاد می‌کند. در درازمدت باعث ایجاد سنگ کلیه شده و بار کلیوی را افزایش می‌دهد و باعث ناکارآمدی کلیه ها می شود. بعد از کلیه این مواد در کبد تصفیه ‌می‌شوند در نتیجه می‌تواند منجر به مشکلات کبدی نیز گردد.

نمک دریا فاقد ید است

نمک دریا فاقد برخی مواد معدنی نظیر ید است، این در حالی است که ید برای عملکرد فیزیولوژیک بدن کاملاً ضروری است. از عوارض کمبود ید می توان به گواتر، کم کاری تیروئید، عقب افتادگی ذهنی و جسمی در کودکان، اختلال در تولید مثل و کاهش ضریب هوشی اشاره کرد.
البته استثنائاتی هم وجود دارد؛ بخشی از جامعه که دچار پرکاری تیروئید هستند، تحت نظر پزشک نباید نمک یددار استفاده کنند و باید یک نمک تصفیه شده دیگر را جایگزین آن کنند.

مزایای نمک دریا

اما از مزایای نمک دریا می توان به وجود مواد معدنی مثل پتاسیم، منیزیم، کلسیم، روی و آهن اشاره کرد که این مواد معدنی در کنار سدیم برای سلامت و عملکرد سیستم های مختلف بدن کاملا ضروری هستند.

نمک تصفیه شده فاقد املاح است

در رابطه با نمکهای معمولی که در بازار با قیمت پایین در حال عرضه هستند می توان گفت که هیچ یک از این مواد معدنی را دارا نمی باشند و تنها دارای سدیم و ید هستند.

مزایای نمک تصفیه شده 

اما مزیتی که برای این نوع نمک می توان قائل شد، بحث بهداشت آن است که به دلیل فرایند تصفیه فاقد هر گونه آلودگی است.
این نکته را فراموش نکنید که شرایط نگهداری نمک برای حفظ خواص ید موجود در نمک بسیار مهم است. باید نمک را در ظرف در بسته و به دور از نور و رطوبت نگهداری کرد و جهت اضافه کردن آن به غذا در هنگام طبخ، نمک را در انتهای پخت اضافه نمود تا ید آن در حداکثر مقدار حفظ شود.

چنانچه نمک دریا به شکل تصفیه شده، به دو صورت بدون ید و یا غنی شده با عنصر ید در بازار عرض گردد، به دلیل وجود مواد معدنی بسیار، می تواند برای گروه های مختلف انتخاب مناسبی باشد. در رابطه با مسائل بهداشتی نیز بحث بسته بندی نمک بسیار مهم است. نمک باید در بسته بندیهای بهداشتی بطوریکه دور از نور و رطوبت باشد عرضه گردد.

راهکار دیگری نیز که وجود دارد، غنی سازی نمک های ید دار تصفیه شده با مواد معدنی همچون پتاسیم، منیزیم، کلسیم و روی می باشد که از این طریق می توان در دریافت مواد معدنی تعادل ایجاد کرد.

امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

حتماً تجربیات، سوالات و یا پیشنهادات خود را در زیر این مطلب با ما به اشتراک بگذارید.

تا مطلب بعدی مراقب خودتون باشید.

بدرود

معصومه کریم نجات
معصومه کریم نجات

slot OUB slot bsi slot BNI slot jenius slot SYARIAH slot bjb slot bjb slot danamon slot cmb slot permata slot panin slotbank mega slot panin slotbank mega slot citibank slot citibank SLOT BNI SLOT BCA SLOT MAXWIN slot dana slot ovo slot linkaja slot depo 5000 slot gampang mennag slot deposit 2000 slot garansi slot bonus new 100 slot pulsa link gacor slot jakpot slot 10k majong 2 wild bandito bocoran togel slot scater hitam slot bet 1000 slot bet 1000 my togel server togel server togel slot kawin akun pro vip slot kawin slot depo 5k slot 1000 slot server macau 2022 slot di jamin wd gojek game slot game slot asli game slot asli pola olimpus pola olimpus slot bank cmd <a href="https://www.nemo69.cam/" rel="dofollow"nemo69 Link alternatif <a href="http://pm.deseretlabs.com/" rel="dofollow"bo slot thailand slot bank cmd nemo69 link nemo69 nemo69 daftar <a href="https://nemo69.biz.in/" rel="dofollow"nemo69 Link alternatif <a href="https://nemo69.biz.in/" rel="dofollow"situs nemo69 nemo69 bonus 100% slot dana slot gopay slot deposit 10k slot deposit 5k slot bet 200 slot bet 1000 slot garansi kekalahan 100 slot garansi kekalahan terbaru Bo garansi kekalahan 100 terbaru Bo garansi my togel server togel slot nolimit slot demo bisa wd slot demo pg soft mirip asli slot asli thailand slot scatter hitam slot bca slot bca gacor slot bca login slot bri 24 jam slot bri 10k slot mandiri 10k slot pulsa deposit pulsa 5000 deposit dana tanpa potongan slot receh slot menyala slot petir slot gacor maxwin slot kahwin togel singapore togel terpercaya togel macau slot allobank slot link aja slot bonus 100 slot bonus new member nemo69 Link alternatif nemo69 slot bonus 100 bebas ip bo slot bonus 100 bo slot ovo bo slot ovo gratis bo slot dana bo slot thailand bo slot paling gacor SLOT TOBRUT SLOT TOPBRU MYTHIC88 TANDOK99 WING99 RAJA228 ULTRA889 SLOT GARANSI KEKALAHAN 100 DUNIA89 TOTOSLOT138 SLOT BONUS RUNGKAT 100 slot bank bjb slot deposit 1000 via dana situs toto slot bank syariah top gaming 77 slot bank aladin gadun slot login slot bank bsi slot deposit QR situs gacor hari ini kerajaan slot slotgacor slot bank cmd slot bagus judi resmi pubtogel situs gacor gampang maxwin menang slot online situs judi slot gacor rekening 77 slot kumpulan situs ug goceng slot slot tergacor hari ini dingdong slot situs depo 5k slot tanpa deposit bisa withdraw 2023 situs yg paling gacor slot gacor terbaik slot deposit 1rb slot yang sering maxwin game gacor slot bisa pinjam saldo situs slot gampang maxwin daftar slot langsung dapat saldo gratis tanpa deposit link gacor hari ini judi online24jam terpercaya jadwal slot gacor hari ini slot depo 5k slot terbaik warisan slot no togel burung slot gacor minimal deposit 5rb akun slot gacor hari ini bo slot terbaik jam hoki main slot sweet bonanza slot mudah maxwin situs yang gacor situs slot gacor 2023 jam hoki main slot olympus mpo merah slot nama situs slot online terbaik gopay slot aplikasi slot resmi slot paling gacor 2023 slot deposit ovo depo 20 bonus 20 situs slot gacor mudah jp semua nama situs judi slot online akun slot paling gacor pasar judi slot deposit minimal 5k ion slot gacor rtp bataraslot slot online deposit 24 jam daftar casino online bo gacor slot pecah slot slot deposit 20 ribu slot deposit 2000 cara daftar judi slot online slot gacor.hari.ini deposit minimal 1rb judi resmi link alternatif situs slot online pagcor judi resmi link alternatif situs slot online pagcor betting online slot daftar slot bonus saldo web gacor kumpulan situs mpo slot terbaru slot singapore winrate tertinggi link slot depo 5k kumpulan situs mpo slot terbaru situs judi online gacor gampang wd slot singapore winrate tertinggi link slot depo 5k slot bet 50 rupiah situs judi slot online winrate tertinggi jadwal slot pragmatic gacor hari ini situs slot gacor anti rungkad gebyar slot goceng slot login slot deposit ovo 10000 situs slot terkaya di dunia link situs judi slot online terpercaya database pemain slotkeyword receh judi 777 online situs terbaik gacor jam 138 slot login nomor togel cumi cumi gojek game slot slot pragmatic bet 50 rupiah slot tanpa deposit bisa wd slot deposit pulsa 5000 tanpa potongan 2021 no togel 96 slot minimal withdraw 10 ribu slot deposit pulsa by.u slot di jamin wd slot server macau 2022 bola gacor slot slot deposit dana 2000 rupiah situs slot bet 200 rupiah judi slot 888 link alternatif slot gacor demo slot playstar situs slot daftar dapat saldo daftar slot microgaming situs paling mudah maxwin daftar slot olympus bo togel bet 50 perak slot ovo gacor olympus menang slot online pusat judi online akun pro london slot mpo deposit 5000 situs minimal deposit 5rb judi online24jam deposit situs judi slot online terlengkap situs slot ovo pasar gacor slot server mpo play gampang jp deposit 20k slot neo bank galaxy gaming slot link alternatif 88 situs slot slot via dana 10k slot singapura slot bonus kekalahan 100 persen jam gacor slot pragmatic olympus slot yang lagi gacor slot pagcor new member 100 cara withdraw slot ke dana bar bar 77 link alternatif nomor burung togel jam main slot pragmatic depo slot link alternatif jam hoki main slot olympus 2023 slot gacor gratis saldo cara bermain slot deposit via pulsa 5000 tanpa potongan link slot gacor janji slot gacor pg soft 2023 slot gacor jam sekarang slot minimal deposit 5000 via dana slot demo ares pragmatic situs slot depo 5rb slot gacor bet slot minimal depo 5k kumpulan judi online link slot depo 5k dana mpo slot bonus 100 slot gacor depo 20 bonus 20 bo garansi kekalahan 100 slot situs singapura logo indo slot daftar slot deposit pulsa minimal 5000 tanpa jam gacor olympus hari ini slot minimal depo 10k rtp slot777 hari ini slot thailand gacor 2023 situs tergacor saat ini aplikasi slot deposit 5000v permainan slot yang gampang menang slot gacor hari jumat bola slot gacor slot server thailand super gacor rungkad slot situs slot paling hoki situs olimpus minimal deposit slot permainan dingdong slot gacor malam ini terbaru cara menang main slot pragmatic bonanza server sensasional slot anti rungkad judi online terlengkap server thailand 777 66kbet login 66kbet akun khusus slot depo 5k dana situs super gacor slot gacor hari ini rtp tinggi rtp slot gacor jam berapa? situs slot yang banyak bonusnya slot terbaik indonesia situs slot 2022 rtp slot tertinggi malam ini akun slot gacor malam ini pola olimpus web gacor terpercaya situs slot bonus new member tanpa to slot 5k dana situs slot depo 5k dana link slot yang lagi gacor game slot asli new member depo 10k slot bonus 100 persen di awal situs judi minimal deposit 10rb slot gacor hari ini pragmatic situs depo 10k slot depo nomor kadal dalam togel situs slot klaim garansi 100 tanpa to puncak88 slot login link slot gacor pagi ini slot gaco situs terbaik gacor nomor togel cumi cumi gojek game slot slot pragmatic bet 50 rupiah slot tanpa deposit bisa wd slot deposit pulsa 5000 tanpa potongan 2021 slot minimal withdraw 10 ribu slot deposit pulsa by.u slot di jamin wd slot server macau 2022 slot bri slot mandiri slot 1k slot 1000 slot 2000 slot depo 5k slot menyala slot kawin akun pro vip FB TERKUNCI BOKEP SMP VIRAL PARLAY BERJALAN NEXUS GACOR AKUN ANTI RUNGKAD MASAK SARAPAN PAGI BO SLOT REKOMENDASI BO SLOT VIETNAM SITUS 100 PENGHASILAN TIKTOK SAYA HK VERSI HARIAN HASIL KELUAR HK POLA MAX WIN MASUK FACEBOOK LAMA PREDIKSI ANGKA KERAMAT CARA MASAK MISO POLA GACOR MADAME DESTINY BUKAAN HK MLM INI CARA HAPUS RIWAYAT TRANSAKSI SHOPEEPAY AKUN WSO SLOT SLOT DEPO 20 BONUS 20 TWITTERBACOL jess no limit SLOT VIRAL 10 REKOMENDASI SLOT GACOR FREECHIP SLOT TWITTER 16 JUDI SPACEMAN POLA MICROGAMING Rtp microgaming MEMAHAMI POLA SLOT KELUARAN SINGAPORE 2024 DOWNLOAD VIDEO IG

سوالی دارید؟ از طریق تلگرام نیز میتوانید با ما در ارتباط باشید :) ارسال پیام

مطالب زیر را حتما بخوانید:

قوانین ارسال دیدگاه در سایت

  • چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه اشخاص مدیر، نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  • چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.

  1. Avatarآرام امیری گفته؛
    ۰۴:۳۲ ۱۳۹۸/۰۱/۲۶

    سلام
    از کجا میشه نمک دریای تصفیه شده تهیه کرد؟
    چون معمولا این نمک ها در کیسه های پارچه ای و در عطاری ها فروخته میشوند و با این مطالبی که شما ارائه کردید این نمک بهداشتی نیست.

    • معصومه کریم نجاتمعصومه کریم نجات گفته؛
      ۰۵:۵۶ ۱۳۹۸/۰۱/۲۶

      با سلام و عرض ادب
      مقاله ارائه شده، مقایسه ای بین نمک دریا و نمک تصفیه شده موجود در بازار جهت انتخاب راحت تر برای شما عزیزان است .
      در حال حاضر نمک دریایی که در بازار ایران عرضه می شود نسبت به گذشته از بهداشت بالاتری برخوردار است اما متاسفانه هنوز هیچ شرکتی اقدام به عرضه نمک دریای تصفیه شده به شکل ۱۰۰% بهداشتی نکرده است.
      امید است در آینده ای نزدیک این اتفاق صورت گیرد.

  2. Avatarsima kazemzade گفته؛
    ۰۴:۳۷ ۱۳۹۸/۰۱/۲۶

    خیلی مطلب جالبی بود. من همیشه این سوال برام پیش میومد که اگر نمک دریا واقعا انقدر که در طب سنتی جدیدا به مفید بودنش اشاره میشه چرا فقط توسط عطاری ها به فروش می رسه! اون هم در بسته بندی نه چندان مناسب و بهداشتی…
    ممنون از ابهام زداییتون.

    • معصومه کریم نجاتمعصومه کریم نجات گفته؛
      ۰۵:۵۸ ۱۳۹۸/۰۱/۲۶

      باسلام و عرض ادب
      ممنون از توجه شما، امیدواریم در آینده ای بسیار نزدیک نمک دریای تصفیه شده به صورت کاملا بهداشتی در بازار داخلی عرضه گردد.

  3. Avatarبهار گفته؛
    ۰۵:۱۸ ۱۳۹۸/۰۱/۲۶

    چه جالب، من نمیدونستم ید داخل نمک در مجاورت هوا از بین میره 🤔

    • معصومه کریم نجاتمعصومه کریم نجات گفته؛
      ۱۱:۰۴ ۱۳۹۸/۰۱/۲۶

      با سلام و عرض ادب
      کاملا درسته، نباید نمک یددار را در معرض نور مستقیم خورشید و یا رطوبت قرار داد. نمک یددار تصفیه شده را باید در ظروف بدون منفذ پلاستیکی، چوبی، سفالی و یا ظرف شیشه‌ای رنگی که نور از آن عبور نمی‌کند، نگهداری کرد. ظرف نمک یددار باید همیشه در بسته باشد. همچنین نگهداری آن به مدت طولانی نیز، باعث کاهش میزان ید آن می‌شود.

  4. Avatarپریسا امامی گفته؛
    ۱۷:۴۶ ۱۳۹۸/۰۱/۲۶

    متاسفانه من نمک دریای بهداشتی نتونستم پیدا کنم اما خارج از کشور نمک دریا با رنگهای مختلف وجود داره.

    • معصومه کریم نجاتمعصومه کریم نجات گفته؛
      ۱۰:۱۹ ۱۳۹۸/۰۱/۲۷

      با سلام و عرض ادب
      کاملا درسته، متاسفانه در داخل کشور نمک دریا تصفیه شده و ۱۰۰% بهداشتی وجود ندارد. در کشورهای دیگر نمکهای تصفیه شده دارای تنوع بالایی هستند. این نمکها رنگهای مختلفی دارند که تفاوت در رنگ آنها به محل استخراج و میزان املاحشان ارتباط دارد.

  5. Avatarبهزاد گفته؛
    ۰۹:۴۹ ۱۳۹۸/۰۴/۰۲

    چه جالب، من فکر میکردم نمک دریا اورگانیک و سالمه.

    • سیدحمیدرضا ناجیسیدحمیدرضا ناجی گفته؛
      ۰۹:۵۱ ۱۳۹۸/۰۴/۰۲

      با سلام و عرض ادب. بله مواردی رو در مورد نمک دریا باید مد نظر قرار بدین

  6. Avatarهنگامه گفته؛
    ۰۴:۲۸ ۱۳۹۸/۰۵/۲۰

    اگر نمک رو حذف کنیم چی میشه؟

    • معصومه کریم نجاتمعصومه کریم نجات گفته؛
      ۰۷:۲۴ ۱۳۹۸/۰۵/۲۳

      باسلام
      نمک دارای املاح معدنی است که برای بسیاری از عملکردهای فیزیولوژیک بدن کاملا “ضروری” است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

لینک کوتاه:
Call Now Button